Кулинария. Сборник рецептур. Товароведение. Кухня.

№83691
Не актуально
25 UAH
Киев, Киевская область
Описание
1) Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Москва. Экономика. 1982г. с приказом номер 310 министра А.И. Струева. 1138 рецептур + 33 табл. 720 стр. ув. формат. сост. хорошее - нет.
2) Товароведение продовольственных товаров. (на укр) Киев "Знання" 2012г. учебник ВУЗ. 3 и 4 уровень аккредитации. 470 стр. мягкий переплет. сост. хорошее. 75 грн.
3) Справочник специалиста пищевых производств. Книга 1 механика. Книга 2 теплофизические процессы. Энергосебережение. Соколенко 2001 - 2003г. 303 стр. + 430 стр. более 150 рис и 300 табл. сост. хорошее. 55 грн. за 2 тома.
4) Технологические карты на продукцию общественного питания 1-я часть. Киев 1990г. 532 стр. сост. норм. 80 грн.
5) Секреты домашнего копчения 2008г. 317 стр. сост. хорошее. 20 грн.
6) Кулинария (на укр). Старовойт. 3-е издание. 429 стр. 63 фото + рис. сост. удовлит. 40 грн.
7) Украинская кухня (на укр). Технология приготовления блюд. В.С. Доцяк. Киев 1995г. 549 стр. 100 рис. + 40 цвет. фото. сост. хорошее. 40 грн.
8) Кулинария (на укр) Маслов. 1954г. 257 стр. 59 рис. + 11 табл. сост. хорошее. 30 грн.
9) Физиология и гигиена питания (на укр). Смоляр. Киев 2000г. учебник ВУЗ 334 стр. сост. хорошее. 30 грн.
10) Плодово-ягодные и овощные соки. У. Шобингер. Перевод с немецкого. Технология, химия, микробиология, аналитика, значения. Москва 1982г. 472 стр. 160 рис. 61 табл. сост. хорошее. 30 грн.
11) Физиология и биохимия питания (на укр). Орлова. Учебник ВУЗ. Киев 2001г. 247 стр. мягкий переплет. сост. норм. 30 грн.
12) Организация работы бармена (на укр). Малюк, Кононенко. Учебник Харьков 2002г. 214 стр. рисунки и табл. + цвет. фото. мягкий переплет. сост. норм. 25 грн.
13) Сборник рецептур блюд диетического питания для предприятий ОП. Киев 1989г. с приказом. 406 стр. 680 рецептур + приложения. сост. хор. 40 грн.
14) Физико-химические методы обработки сырья и продуктов питания (на укр). Соколенко 2000г. 303 стр. сост. норм. 25 грн.
15) Товароведение прод. товаров. (на укр). Вищепан. 431 стр. сост. норм. 20 грн.
16) Лечебное питание. Губергриц. Киев 1977г. 237 стр. сост. норм. 15 грн.
17) Рецептура кулинарной продукции для предприятий ОП. Юдаевой. Киев 1966г. 414 стр. 447 рецептур + приложения. сост. норм. 20 грн.
18) Товароведение. Жиряева. 2002г. 415 стр. сост. хор. 15 грн.
19) Товароведение и организация торговли прод. товарами. Москва 2001г. 471 стр. сост. норм. 15 грн.
20) Товароведение молочных и яичных товаров. (на укр). Рудавська. Киев 2000г. 249 стр. мягкий переплет. сост. норм. 20 грн.
21) Товароведение прод. товаров. (на укр) Орлова. Киев 2002г. Том 3-й. Фрукты, ягоды, овощи, грибы и продукты их переработки. Учебник 359 стр., мягкий переплет. сост. хор. 20 грн.
22) Справочник по диетологии. Покровского. 1981г. 700 стр. сост. хор. 20 грн.
Стоимость книг не вошедших в описание 10 - 20 грн.
Смотрите фотографии ниже. Смотрите мои другие объявления.
Оплата на карту Приват банка.
Доставка по Украине "Новой почтой","Укрпочтой".

Сообщение:
Ответить